شجرة اللوز
هي شجرة موسمية (تفقد أوراقها موسميا) مع ارتفاع متوسط 20 قدما (6 أمتار) و تعتبر واحدة من أقدم أشجار المكسرات التي زرعت من قبل البشر واللوز عبارة عن ثمرة صلبة (مفردة النواة ) ويتكون من ثلاث طبقات، خارجية ، وسطى و داخلية . الجزء الصالح للأكل من الثمار هو البذور والتي يمكن أن تكون ذات مذاق حلوأو مٌرْ . اللوز ذو قيمة غذائية ممتازة حيث وجد أن استهلاك اللوز يخفض مستوى الكولسترول، ويحد من خطر الإصابة بأزمة قلبية وتعزيز الطاقة و له تأثير إيجابي على مشاكل الخصوبة.
